2020年が始まりました。令和2年。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて、冬休みは長野帰省からスタート。おいしいものをたくさんいただいて満腹幸せの記録を綴ります。
2020年のおせちと年末年始の食事いろいろ
【レシピ】自家製かえし
お料理好きの方は味噌や塩こうじ、醤油こうじ、各種たれなど自家製の調味料を作ってアレンジされていると思うけれど、料理は好きでもマメさがないめんどくさがりの自分にはとうてい無理。ただ、こんな私でも唯一作り続けている自家製調味料があります。本当に簡単に作れてアレンジ万能な調味料、自家製のかえしです。
リュードヴァン ソーヴィニヨンブラン2018と秋のワイン会
長野にあるたくさんのワイナリーのなかで私が一番好きなRue de Vin（リュードヴァン）。以前帰省した際に駅ビルMIDORIの「醗酵バー醸」でいただいてあまりのおいしさに買ってきたソーヴィニヨンブランを満を持して自宅でいただきました。