2020年 秋のおうちワイン会
今回のワイン会は夜スタートの短時間勝負。いつもは昼過ぎからずっと食べて飲んでしゃべっているのでさらに時間が足りなかったなあ。 この季節にほっこりおいしいカスレをメインに、秋らしい食材を使ったメニューにしてみました。
カテゴリー: 秋
リュードヴァン ソーヴィニヨンブラン2018と秋のワイン会
長野にあるたくさんのワイナリーのなかで私が一番好きなRue de Vin（リュードヴァン）。以前帰省した際に駅ビルMIDORIの「醗酵バー醸」でいただいてあまりのおいしさに買ってきたソーヴィニヨンブランを満を持して自宅で...
2019年秋 鍋島を楽しむ会
きのこ数種に鯖、せこ蟹、丹波の黒豆の枝豆、明石のたこなど、この時季の旬の食材たっぷりな秋の鍋島会。友人おすすめのドラゴンサイズの太刀魚は悪天候のため市場に並んでいなかったそうで、また来年のお楽しみ。まずは鍋島からご紹介で...