自家製切り干し大根の煮物
今年の冬は例年よりも暖かな日が多く雨が少ないので、ベランダではほぼ毎日のようになにかしら干しています。 最も手軽な乾物は、家で作る干し野菜です。 干し野菜のメインは大根の皮。 皮付近に栄養が多...
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【レシピ】柿の白和えと鰆の味噌漬け焼き
秋の味覚、柿をたくさんお裾分けいただき、毎日お料理にしていました。柿は自分の中でもお料理にしやすい果物ナンバーワンなのです。なので、たくさんいただいても困らない（家族のなかで私だけが柿がすごく好きなだけかも知れないけれど...