辛み調味料への偏愛2 八幡屋磯五郎のBIRD EYE
この夏、新しい辛み調味料を八幡屋磯五郎で購入し、使いまくっているのでご紹介。友人たちには七味ごま辣油をお土産の定番にしているし、家には磯五郎の各種スパイスが揃っていてもう磯五郎がないとだめだし、まわし者と呼ばれてもそれは...
この夏、新しい辛み調味料を八幡屋磯五郎で購入し、使いまくっているのでご紹介。友人たちには七味ごま辣油をお土産の定番にしているし、家には磯五郎の各種スパイスが揃っていてもう磯五郎がないとだめだし、まわし者と呼ばれてもそれは...
前回、うちの定番のマリネに使う調味料をご紹介しました。今回はそれらを使ったかんたんマリネ液の作り方と、マリネ向きのおいしい素材の組み合わせご紹介します。 大好き!マリネ マリネ液の調味料
マリネ、とは生または揚げた魚や肉、野菜を香味料ハーブやスパイスとともに酢やレモン汁、油に漬けた調理法や料理のこと。このマリネが大好きで、サラダより頻繁に食卓にのぼっている気がします。 保存ができて時間の経過とともに味の変...