絹さやと薄揚げの味噌炒めと焼鮭レモンおろし
春の野菜の中でもわりと地味な存在、絹さや。煮物の彩りにも便利だし定番の卵とじもいいけれど、私は絹さやが主役になってたっぷり食べられる味噌炒めが一番好きです。
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金沢錦の小あじのマリネとハマヤの龍馬タタキ
秋川牧園の宅配では野菜やお肉、卵だけでなく、冷凍食品やお惣菜もよく買います。今回は中でも私が大好きなお惣菜2品をご紹介します。
手巻き寿司とたけのこ木の芽味噌和え
友人に教えてもらった魚が安く買えるお店へ買い出しに行き、手巻き寿司をしました。夫が休みだったので娘の誕生日の前祝いのごはんです。