秋の味覚、柿をたくさんお裾分けいただき、毎日お料理にしていました。柿は自分の中でもお料理にしやすい果物ナンバーワンなのです。なので、たくさんいただいても困らない（家族のなかで私だけが柿がすごく好きなだけかも知れないけれど）
前回なますにしたので、今回は白和えで。
【レシピ】柿の白和えと鰆の味噌漬け焼き
柿と大根のなます
友人にとれたての無農薬野菜をたくさんいただきました。
泥付きのねぎ、里芋、娘が大好きなバターナッツカボチャに柿。
バターナッツカボチャは蒸してつぶしスープのもとにして冷凍し、ほかの材料でこの季節ならではの料理を作りました。
土井先生のおでん
おでんはいつも土井先生、土井善晴さんのレシピで作っています。
＜2020年11月10月 追記＞
土井先生流おでんのおいしくなるポイントをもとに作る私のおでんレシピをアップしました。