友人にとれたての無農薬野菜をたくさんいただきました。
泥付きのねぎ、里芋、娘が大好きなバターナッツカボチャに柿。
バターナッツカボチャは蒸してつぶしスープのもとにして冷凍し、ほかの材料でこの季節ならではの料理を作りました。
柿と大根のなます
土井先生のおでん
おでんはいつも土井先生、土井善晴さんのレシピで作っています。
＜2020年11月10月 追記＞
土井先生流おでんのおいしくなるポイントをもとに作る私のおでんレシピをアップしました。
第118回文楽のつどい@国立文楽劇場
大阪発祥の伝統芸能『文楽』にどっぷりはまっています。先日、11月公演の作品の見どころなどについて人形遣いの方々から話を伺うことができる文楽のつどいに参加してきました。そのときのお話や文楽との出合いなど、自分だけが楽しい記録になるかもしれませんが記していきたいと思います。