タイトルだけで邪道すぎて怒られそう。それがなかなかなんです。もとより日本酒はお米由来、お米料理には合うはず、という単純な思い付きなのは否めませんが。
たっぷり野菜のビビンバと百楽門純米大吟醸50
【レシピ】コストコの活〆黒瀬ぶりで照り焼き
コストコでつい毎回買ってしまう黒瀬ぶり。特にカマが好きなのだけれど前回はなかったので切り身を買いました。シンプルな塩焼きはもちろん最高だし、和洋アレンジ自在なぶり。今回は同じくコストコで購入するメープルシロップを使って甘みあっさりの照り焼きにしました。
【レシピ】お麩とトマト、卵の炒めもの
汁物に入れて終わりになりがちなお麩。お麩とひとことで言ってもいくつも種類があります。うちでよく使うのは断然大き目のお麩。手に入りやすい車麩を始め、沖縄麩や板麩、乾物ではないけれど生麩も好き。今回は初めましての仙台麩を使ってみました。