奈良県育ちのため、そうめんはいつも身近にありました。そうめんと言えば三輪そうめん。木箱入りのいただきものが多くて、大人になって自分で買うようになってから、三輪そうめんってこんなにいいお値段だったんだと初めて知りました。
三輪そうめんと海老の蓮根はさみ揚げ
カセットコンロで卓上焼肉とトマト鍋
うちはいま期間限定の5人家族のため、夫が休みのときには全員で食卓を囲めるカセットコンロが大活躍しています。普段からお鍋や焼肉などカセットコンロを使う機会は多いけれども、先日初めて卓上串カツをしてみたところ、おいしいし楽しかったようでこどもたちももりもり食べました。揚げる側はなかなか大変ですが作り甲斐があったなあ。なにかと沈みがちな日常、そういう演出もしながら毎日元気に楽しく過ごしていきたいです。
食卓で揚げたてさつまいもコロッケ
私はさつまいもやかぼちゃの甘みが苦手ですが娘は好きなようです。本当はお菓子を作ってあげたら喜ぶんだろうけれど、たまにスイートポテトにするぐらいで、料理で使うかスープにすることがほとんど。今回はさつまいもコロッケにしてみました。