今回のワイン会は夜スタートの短時間勝負。いつもは昼過ぎからずっと食べて飲んでしゃべっているのでさらに時間が足りなかったなあ。
この季節にほっこりおいしいカスレをメインに、秋らしい食材を使ったメニューにしてみました。
2020年 秋のおうちワイン会
【レシピ】おでん 土井先生流ポイントをもとに
少しずつ肌寒い日が増えてくると食べたくなるのがおでん。
我が家では、過去のポストにも書いたように、土井善晴先生のレシピをもとに分量や手順などを変えて、大事なポイントはそのままに作っています。少し手間がかかるけれど、澄んだお出汁がたっぷり染み込んだあつあつのおでんをいただくと、その手間もすっかり忘れてまた食べたいまた作ろう、と思う、そんなおでんです。
2020年11月 南港1泊2日 クインテッサホテル大阪、ハイアットリージェンシー大阪 バジリコ
またまたgotoキャンペーンを利用して大阪・南港へ宿泊してきました。今回は「クインテッサホテル大阪ベイ」。家族3人で朝食もついて8,000円と少しというお得すぎるお値段です。