カテゴリー: うちのごはん

筍のマリネ
うちのごはん/春

【レシピ】たけのこのマリネ

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春の野菜はほんの少しの苦みが心地よくて大好きです。特に好きなのがたけのこ。煮物に天ぷら、炊き込みごはんと和食にすることが多いけれど、生クリームやガーリックやオイルとも相性がいいし、下ごしらえさえやってしまえばアレンジはい...

鍋島ジャケット表面
うちのごはん/春

2019年春 鍋島を楽しむ会

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前回10月に催した鍋島を楽しむ会、今回は春の味覚盛りだくさんでますます華やかな会となりました。 いただいた鍋島3種。左から、 純米吟醸　purple label 2015.05製造　山田錦100% 精米歩合50% 純米大...