大好き！マリネ マリネ液の調味料
マリネ、とは生または揚げた魚や肉、野菜を香味料ハーブやスパイスとともに酢やレモン汁、油に漬けた調理法や料理のこと。このマリネが大好きで、サラダより頻繁に食卓にのぼっている気がします。 保存ができて時間の経過とともに味の変...
カテゴリー: うちのごはん
【レシピ】秋川牧園の鶏レバーとごぼうでごまマヨネーズ和え
好き嫌いが分かれるレバー。私はもちろん好き。でも夫と娘はやはりあまり好きではないようで。でも自分が好きで食べたいので遠慮なく食卓にのせます。ただ、少しでも食べやすいように定番の甘辛煮をアレンジしてマヨネーズ風味にすること...
信州の逸品 北信州みゆきポーク
私が長野県が大好きなのは自分がうまれた土地であり祖母が住んでいる、ということはもちろんなのだけれど、あの美しい景色を思い出すだけで心地よくなれる、そんな自然があふれる場所であるから。なかでもこの「北信州みゆきポーク」が生...