【レシピ】自家製かえし
お料理好きの方は味噌や塩こうじ、醤油こうじ、各種たれなど自家製の調味料を作ってアレンジされていると思うけれど、料理は好きでもマメさがないめんどくさがりの自分にはとうてい無理。ただ、こんな私でも唯一作り続けている自家製調味...
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【楽天市場】ハイ食材室の「ナチュラルビーフ角切りステーキ」食べ方その二とその三
前回はシンプルにステーキとしていただいた楽天市場の「ハイ食材室」さんの「ナチュラルビーフ角切りステーキ」。残り2袋、計1kgが冷凍庫にあったので、まとめて下処理して二種類のお料理、味噌漬けと赤ワイン煮込みにしてみました。
【レシピ】みょうがと大葉の塩ごまレモン和え
香味野菜が大好きです。特に夏はおいしく感じる季節。健康のためにもたっぷり食べたい。ちょうど秋川牧園から冷しゃぶにしようと思って買った豚バラ薄切りがあり、焼いた豚バラ肉にのせるねぎ塩レモンのイメージで薬味だけの和えものを作...