チンジャオロースーと油淋鶏
母から茹でたけのこのお裾分け。ちょうど冷蔵庫に赤と緑のピーマンがあったので、チンジャオロースーにしてみました。
母から茹でたけのこのお裾分け。ちょうど冷蔵庫に赤と緑のピーマンがあったので、チンジャオロースーにしてみました。
メンマとはラーメンにほんの気持ち程度添えられているもの。トッピングの主役、チャーシューや煮卵を支える名バイプレーヤー。決してスポットライトは当たらないのになぜかいないとさみしい、そんなメンマを手作りしてみました。
秋川牧園から届いたにらを予定通りレバニラ炒めにしました。