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タグ: 小国・黒川温泉

熊本・黒川温泉「湯峡の響き 優彩」のロビーのくまモン
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2024年3月 熊本・小国、黒川温泉【湯峡の響き 優彩】ロビー・お部屋

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熊本・小国町「ピッツェリア トレ・パッソ」の外観
国内/そとごはん/子連れ旅行

2024年3月 熊本・小国、黒川温泉【ピッツェリア トレ・パッソ】

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miwa
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料理、レシピ、お買い物、子連れ旅行、初心者の文楽(人形浄瑠璃)観劇など。 好きなことして毎日をおいしく楽しくヘルシーに。食いしんぼうが過ぎる食>住>衣のかたより暮らしを綴ります。

around_mykitchen

晩酌を楽しみにしすぎる食いしん坊の記録🍷🍶🥂
煮物、乾物、自然派食材、うつわが好き☺︎
自分の食べたい飲みたい欲で作ります🍳
レシピ、旅行、買い物記録、文楽観劇などはブログに✏︎

ʜᴇʟʟᴏ☺︎𝟤𝟢𝟤𝟨 明けましておめでとうございます いつもマイペースにもほどがある拙ポストに ʜᴇʟʟᴏ☺︎𝟤𝟢𝟤𝟨

明けましておめでとうございます

いつもマイペースにもほどがある拙ポストに目をとめていただき、
あたたかいお言葉や♡もありがとうございます
みなさまにとってますますよき年となりますように⭐︎
本年もどうぞよろしくお願いいたします

:::::::::::::::::::::::::

ワンプレート盛りの練習、とお重詰めをしなかった元旦の朝
結果、お重も難しいけどワンプレートも難しい!

でもでもやっぱり元旦のお料理って楽しいんだよなあ
1年でいちばんおせちと元旦のお料理が好きです

私的おせちのメイン、お煮しめは今回は大原千鶴さんの神レシピ✨
ローストビーフは仕上げたらちっちゃくて父母用のおせちにまるっと入れたので、うちは大好きなわいyさんの鴨と椎茸🥰
お酒に合う〜🫶🍶🍾

ちなみにお正月にかかせないお雑煮
私はお餅があまり…なため(和菓子のお餅は好き)お餅入り夫、お餅なし娘、なにもなし私、の構成です😂

朝から鍋島をいただけてありがたいなあと思っていたら、夫の実家でも鍋島をいただけるという幸運
おいしいお酒やお料理を飲んで食べてしゃべって、
元気に次の日の朝を迎えられる、って、しみじみ幸せ☺️

◯祝い肴7種
・カラフルなます
・ナッツ田作り
・数の子
・紅白かまぼこ
・伊達巻(秋川牧園&成見家)
・母の黒豆
・金柑蜜煮

◯祝い肴3種
・いくら
・たたきごぼう
・栗きんとん(小布施堂)

◯鰤の西京漬け、銀杏、くわい
◯鴨と椎茸のはさみ焼き
@yy_otsumami 
◯鯛と昆布締め菜の花、柚子
◯帆立とせり、辛子酢味噌
◯車海老つや煮
◯お煮しめ
◯鴨出汁のお雑煮
◯ちらし寿司

#おせち #元旦の食卓 #お正月料理 #うつわ好き #秋川牧園
年末に駆け込みおでん晩酌。 ◯おでん ◯ごま豆腐 ◯滝自慢 純米 神の穂 80% こんばんは! 年末に駆け込みおでん晩酌。

◯おでん
◯ごま豆腐
◯滝自慢 純米 神の穂 80%

こんばんは!

みなさまのおでんを拝見して我慢ならず😂
大掃除やおせち準備をしながらのおでんづくり、力尽きて副菜が何も作れなかったけど、やっといただけた駆け込み2025年のおでん、満足🫶

滝自慢の80%がとてもおいしかった!
ひと口目の甘みからの旨み、爽やかさ、あと口のすっきり加減、好き☺️また買おう

以下、今年の反省

今年は途中からなかなかごはんも作れずこちらにもおじゃまできないまま年の瀬を迎えてしまい、自分でも後悔というか、もっと諸々うまくやれたらなあという気持ちが残っているので、来年はそこをうまくやりくりできるようにがんばりたいと思います、なんとも抽象的な目標ですが😂

みなさま、どうぞお元気によいお年を!
今年も一年ありがとうございました❤️

#晩酌 #おでん #滝自慢 #日本酒好き #うつわ好き
2025年、クリスマスパーティ🥂 ◯カリフラワーのムース ◯焼き蓮根とカマンベールのサラダ 梅ソー 2025年、クリスマスパーティ🥂

◯カリフラワーのムース
◯焼き蓮根とカマンベールのサラダ 梅ソース
@yy_otsumami 
◯福蜜柿、マスカルポーネ、生ハムのせバゲット
◯もち麦とひじきのサラダ
@akari_hasegawa0105 
◯きのこのマリネ
◯蟹とゆり根のキッシュ(友人より)
◯シュトーレン(友人より)
◯勘八と春菊、かぶのナッツとゆずの香カルパッチョ
◯白子とかぶ、ねぎのグラタン
◯鴨ローススパイス煮

◯Bellenda Fratelli Cosmo Prosecco DOC Extra Dry
◯Bianco Rugoli Davide Spillar Veneto IGT Bianco
◯Reu de Vin Vin Mignon Blanc
◯Reu de Vin Merlo 2017

みなさまメリークリスマス!
少し前なのですが、友人たちが来てくれてワイン会をしたときの記録を

大好きなわいyさんの蓮根サラダと、これまた最近リピしまくりの長谷川あかりさんのもち麦サラダを食べてもらいたくて、和の材料や調味料を使った洋メニューにしたまである☺️
2品とも大好評でレシピも🎁
おいしい和が広がるのってほんと楽しくて幸せ

友人のキッシュとシュトーレンがいつもながら美味でたまげる
そして久しぶりにおいしいワインをたくさんいただけて最高だった!
大好きなリュードヴァン🥰おいしかったなあ…

最後の写真はイブのおうちごはん
これまた久しぶりにラムを焼きました

クリスマスが過ぎると年末まであっという間すぎますが、みなさまどうぞ体調くずされませんように、お元気にお過ごしくださいね!
私も大掃除等年末作業頑張ります😂

#クリスマスパーティーメニュー #ワイン好き #うつわ好き #自然派ワイン #リュードヴァン
11月末、秋の京都に行ってきました。 今回の目的は推し旅スタンプラリー。 スケジュールが本当に分刻 11月末、秋の京都に行ってきました。

今回の目的は推し旅スタンプラリー。
スケジュールが本当に分刻みのため(旅のしおり的なものまで作った😂)おいしいお食事をしたり素敵なお店に立ち寄ったりが全くできなかったものの、名所に配置されたスタンプおかげで秋の京都を満喫できました。

ハイシーズンの京都へ行くなんて人生初、想像以上に大勢の人人人。でもこれだけの人が秋の京都に行きたくなるのもわかる美しさだった🍁お天気も最高だったなあ。青空に紅葉が映えること映えること✨

しみじみと、京都っていい…となりました。年をとったから余計沁みるのかも。

しかしながらどうしても京都らしいお料理を諦められなくて、伊勢丹でお弁当を予約しておいて帰宅後にいただきました。
紫野和久傳のちらし寿司「むらさきの」と「鯛ちらし」

丁寧に仕上げられたおかずが美しく詰められたさすがのお弁当、お味ももちろんおいしくて食べ終わるのがさみしかった😭目も舌も喜んでた💖絶対また食べたい。

ついでに買い物も少しだけして満足☺️
京都駅直結のグランヴィアに泊まったので、諸々アクセスもよし、最後まで荷物も預かっていただけて便利でよかったなあ。
伊勢丹のお弁当予約システムは品揃え豊富で待ち時間も短縮できるのがありがたい。

で、買ってきてとりあえず冷凍したりしていた食材をやっといただけました。
ちょうど京都駅で催事を行なっていた玉乃光酒造のお酒や練り酒粕をゲット。
お酒もおいしいし、練り酒粕がすごく使いやすくて美味。いつもの粕汁がワンランクアップした⤴️
伊勢丹で買ったのは一の傳の西京漬け、はんなりとした味つけが美味。これもまた買いたいな。
去年食べておいしかった半兵衛麩の鍋用の生麩も買えた。ストック用にも買えばよかった。きめ細やかでもちもちの食感、一度食べたらハマります。

推し旅といいながら結局食い意地がはってしまうのはもう性分…
今度はゆったりと訪れたいです。

長々記録がてら綴りましたが、もう今年もあと少し。
ここまできたら気づけば年を越していそうでおそろしいですが😂みなさまお元気にご安全に、よい週末をお過ごしくださいね。

◯一の傳の西京漬(銀だら、金目鯛、鰆)
◯福蜜柿、クレソンの白和え
◯粕汁
◯聖護院大根とお揚げの煮物
◯玉乃光 純米大吟醸 しぼりたて

◯鶏塩ちゃんこ鍋
◯うざく

#秋の京都 #京都伊勢丹デパ地下 #晩酌メニュー
秋の鍋島会🍂🍶 ◯前菜盛り合わせ 鮭 西京漬け焼き 太刀魚 塩焼き 鱧 秋茄子 南蛮漬け さつまい 秋の鍋島会🍂🍶

◯前菜盛り合わせ
鮭 西京漬け焼き
太刀魚 塩焼き
鱧 秋茄子 南蛮漬け
さつまいも ナッツ 茶巾
ごま豆腐(いただきもの)
干し筍 乾物いろいろ春巻き
栗 柿 春菊 白和え
ひさご卵
蓮根 あおさ 塩バターきんぴら

◯お造り 鰹 天然ぶり 蟹爪
◯京芋 穴子 小松菜 炊き合わせ
◯京鴨 クレソン すき焼き
◯秋刀魚 きのこ 銀杏 土鍋ごはん
◯バスクチーズケーキ(友人より)

◯Rue de Vin
レザミコレクション ポワレ やまさ農園
◯十勝ワイン ブルームロゼ 町内限定発売40周記念
◯富久千代酒造
鍋島 Harvest Moon 特別純米酒
鍋島 純米大吟醸 CROSS+ 山田穂+渡船2号
鍋島 特別純米酒 Classic 山田穂
◯船場ビール工場 ダークスパイスエール 山椒

相変わらずなかなかの適当ごはんで日々過ごしていたら、もう11月も終わり⁈
毎年同じことを言っているけど言いたい…ほんと1年早すぎる😂

備忘録のために先日の鍋島会の記録。
今回もまた鍋島はじめおいしいお酒揃いで幸せな夜でした💖

今週もあと少し、みなさまお元気にお過ごしくださいね☺️

#晩酌  #おうち居酒屋 #鍋島会
初めての土鍋ごはん晩酌 ◯柿のごまチーズクリーム ◯つるむらさきの梅おひたし ◯水茄子漬け ◯ひじ 初めての土鍋ごはん晩酌

◯柿のごまチーズクリーム
◯つるむらさきの梅おひたし
◯水茄子漬け
◯ひじきともち麦の腸活サラダ
@akari_hasegawa0105 
◯秋刀魚ときのこの土鍋ごはん
◯里芋といかの煮物
◯熊本県酒造研究所 九曜正宗 純米 九州限定

おはようございます
3連休、曇りのスタートです☁️
妹たちが来阪して、にぎやかな週になりそうです😆

熊本食材とお酒が届いたので、さっそくいただきました
掘り立ての里芋がおいしくておいしくて♥️
そして鍋用の土鍋でごはんを炊いてみたら全然上手く炊けて、今まで使ってこなかったことを後悔した😂

最近はまっている長谷川あかりさんレシピ
サラダもシンプル滋味うまでリピしてます
ぽいぽいつくねも大好き!

限定の九曜正宗、ほんのり発泡でマスカットみたいな爽やかさ🌿おいしい

みなさまもお元気によい休日をお過ごしくださいね✨

#晩酌 #晩酌メニュー #秋の晩酌 #土鍋ごはん #秋刀魚の炊き込みご飯 #長谷川あかりさんレシピ #熊本県酒造研究所 #九曜正宗 #うつわ好き #清井千夏子 #洋々窯 #伊藤環 #高島大樹
夏の名残でメキシカン晩酌。 ◯水茄子、梨、ビンチョウマグロのセビーチェ ◯タコス ◯万願寺とうがら 夏の名残でメキシカン晩酌。

◯水茄子、梨、ビンチョウマグロのセビーチェ
◯タコス
◯万願寺とうがらしの素揚げ
◯都農ワイン ピオーネ ペティアン

今日から10月!
涼しくなった、と思ったら日中はまだ暑い…
やっとパクチーも手に入るようになったし、これは夏の間に食べ逃したあれにするしかない、ということでハードシェルタコス🌮の晩酌でした。
パリパリ楽しくておいしかった〜!
適当にあり物入れて作ったセビーチェもなかなか良き。

都農ワインのピオーネペティアン、ドライな飲み口にピオーネならではのぶどうの香りと甘みがスパイス料理にぴったりでおいしかった☺️

#晩酌 #おうち居酒屋 #秋の晩酌 #おうちタコス #都農ワイン #都農ワインピオーネペティアン #うつわ好き #高田志保 #花岡央 #アワビウェア #橋村大作 #イイホシユミコ #土井善男 #伊藤真一 #黒木泰等
今季初秋刀魚と奥能登の白菊晩酌。 ◯いちじくの田楽 ◯根菜いろいろきんぴら ◯茄子と牛すじのたたき 今季初秋刀魚と奥能登の白菊晩酌。

◯いちじくの田楽
◯根菜いろいろきんぴら
◯茄子と牛すじのたたき
◯秋刀魚の塩焼き
◯舞茸、ししとうの天ぷら
◯白藤酒造店 奥能登の白菊 輪島物語 純米酒

おはようございます。

前のポストからだいぶ時間が経っていてびっくり…ごぶさたしておりました。

ようやく涼しくなってきて、秋の食材を楽しもうという気持ちに。
阪神の輪島イベントで買ってきた奥能登の白菊に秋の食材を合わせてみました。

大好きないちじく、今季はごまクリームや白和えより田楽が気分。火を通したいちじくの甘みと香りが濃厚になったところに、甘じょっぱいこくのある田楽味噌がおいしくて☺️
いちじくはグリルで焼いてます。

念願の秋刀魚!
ひとり1尾だったのでテーブルに2尾置いてみたところ、あまりの迫力に1尾にして撮った😂
本当に久しぶりに「秋刀魚を食べた」って実感できた…
秋刀魚って秋刀魚にしなかい喜びをくれますね、あと新米も。DNAレベルで日本人にささる感じ。

茄子のたたき、普段は鯵とか鯖をのっけるところ、柔らかく煮て薄めに味付けした牛すじにしてみたら最高のアテになった!
牛すじとポン酢と薬味、って間違いない。それを受け止める茄子の懐の広さ✨

そして奥能登の白菊。はんなりとしたお米の旨みに柔らかい酸味、バランスがとてもよく、ひとくち目で「あぁ〜〜🥹」と声が出た😂
なかなか出会えることがないお酒なので、また機会があればぜひ買いたいです。

みなさま、夏のお疲れが出ませんよう、よい休日をお過ごしくださいね。

#晩酌 #晩酌メニュー #おうち居酒屋 #秋の晩酌 #白藤酒造店 #奥能登の白菊 #秋刀魚の塩焼き #いちじくの田楽 #舞茸の天ぷら #根菜のきんぴら #茄子のたたき #秋川牧園 #うつわ好き #前田麻美 #阿部春弥 #木村貴文
盛暑の鍋島会。 ◯おつまみ籠  ・万願寺とうがらしとちりめん  ・さつまいもレモン煮  ・ゴーヤー 盛暑の鍋島会。

◯おつまみ籠
 ・万願寺とうがらしとちりめん
 ・さつまいもレモン煮
 ・ゴーヤーうざく
 ・あか牛/南部どり 味噌粕漬け
 ・ひさご卵
 ・生麩ベーコン巻き 柚子味噌
 ・乾物と三つ葉の白和え
 ・鱧の梅大葉巻き天ぷら
 ・とうもろこしと鰻のごはんの🍙
 @everydaywine_athome 

◯とうもろこしの冷たい茶碗蒸し モロヘイヤあん
◯揚げ茄子と焼きいちじくの田楽
◯馬刺しのタタキ サラダ仕立て
出汁ジュレと大葉ジェノバソース、すだち
◯鱧松 鱧出汁のお椀仕立て
◯岩牡蠣のカキフライ
◯鱧天ぷらの鱧出汁とうもろこしごはん茶漬け

◯Maison ZOELLER Crémant d'Alsace Brut
◯鍋島 純米吟醸 きたしずく
◯鍋島 Summer Moon 吟醸
◯Schönleber Blümlein Mittelheimer Edelmann 甲州 2014
◯稲とアガベ CRAFT series  稲とブドウ 甲州

こんにちは。

気づいたら夏休みが終わるー!
娘の部活が本当にお休みがなく(お盆休みもなく😭)
私も去年までと違って仕事に行っているので夏感が全くなく
ひたすら暑い暑いと🫧が進む日々でした😂🍻🥂

みなさまはどんな夏休みをお過ごしになられたのでしょうか☺️🏝️☀️

真夏の鍋島会は鍋島にプラスして珍しいワインとお酒も。
いつもながらどれもこれもおいしくてするすると飲んでしまいました。
鍋島のムーンシリーズで季節を感じるなんて、贅沢でありがたいことです🙏

旬の岩牡蠣に初物の松茸もあり、毎度ながら食材にも助けられまくり。
そして美香さんレシピのコーンと鰻のごはんも!
本来は窯炊きごはんのところ、万が一失敗したら大変なので炊飯器バージョンです😂
鰻ととうもろこしが抜群の相性で、ペアリングとして鍋島はもちろんドイツの甲州や稲とぶどうにも合う🫶
やっぱりお米ってすごい。
〆はそのごはんに鱧の天ぷらをのっけて、鱧出汁をかけた天茶にしました。

:::::::::::

夏休み感はほぼないと言いながらも鍋島会ができたし、有馬温泉も1泊ねじ込めたし、初歌舞伎にも行けたし、思い起こすと十分に素敵な夏だった🥹

なにより、娘やみんなが部活をがんばる姿を見て私も頑張らないとと学ばせてもらったことが一番大きい出来事でした。
部活(合唱やってます)を通して私も合唱の素晴らしさを知ることができて、今一度おばちゃんもともに青春を体感していいでしょうか⁈っていう気持ちです🤭
もとよりのオタク体質が幸いして、年を重ねるたびにいろんなジャンルにハマり推しが増えていく…

まだまだ暑い日が続きそうですが、みなさまどうぞご自愛くださいね。
引き続きお元気に夏をお過ごしください♪

#おうち居酒屋 #晩酌メニュー #夏の晩酌 #鍋島会 #稲とアガベ醸造所 #稲とぶどう #鍋島純米吟醸きたしずく #鍋島サマームーン #熊本の食材 #あか牛 #馬刺し #岩手南部どり #うつわ好き
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