旅先で出合った忘れられない味。そんな料理を自宅で作ってみることがあります。
7月に入り、鮮魚売り場においしそうな旬の鱧が並ぶようになり、思わず買ってしまった兵庫県産の鱧。2年前の旅で出合い、それからときどき作るようになった鱧の南蛮漬けのお話です。
鱧の南蛮漬け
IKEAでリビングのラグを買い替える
ラグを買い替えたいと思い始めて約1年。ようやく買い替えることができました。
【秋川牧園】たけのこ水煮で手作りメンマ
メンマとはラーメンにほんの気持ち程度添えられているもの。トッピングの主役、チャーシューや煮卵を支える名バイプレーヤー。決してスポットライトは当たらないのになぜかいないとさみしい、そんなメンマを手作りしてみました。