2021年 冬のおうちワイン会
初春公演一部を鑑賞後は新年一回目の自宅ワイン会でした。宝塚観劇後の友人も途中から加わって3人で食べて飲んでしゃべっていたら、いつものことながらあっという間の21時過ぎ。
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【レシピ】ふわふわ、高野豆腐の煮物
乾物好きをさんざん自称しておきながら、この定番料理のレシピをあげていなかったことに最近気づきました。ということで、高野豆腐の煮物です。 ぱさっとした食感のイメージがある高野豆腐が、ひと手間かけるだけで驚きのふわふわ食感に...
【レシピ】おでん 土井先生流ポイントをもとに
少しずつ肌寒い日が増えてくると食べたくなるのがおでん。 我が家では、過去のポストにも書いたように、土井善晴先生のレシピをもとに分量や手順などを変えて、大事なポイントはそのままに作っています。少し手間がかかるけれど、澄んだ...