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旅先で出合った忘れられない味。そんな料理を自宅で作ってみることがあります。 7月に入り、鮮魚売り場においしそうな旬の鱧が並ぶようになり、思わず買ってしまった兵庫県産の鱧。2年前の旅で出合い、それからときどき作るようになっ...