お料理好きの方は味噌や塩こうじ、醤油こうじ、各種たれなど自家製の調味料を作ってアレンジされていると思うけれど、料理は好きでもマメさがないめんどくさがりの自分にはとうてい無理。ただ、こんな私でも唯一作り続けている自家製調味料があります。本当に簡単に作れてアレンジ万能な調味料、自家製のかえしです。
【レシピ】自家製かえし
リュードヴァン ソーヴィニヨンブラン2018と秋のワイン会
長野にあるたくさんのワイナリーのなかで私が一番好きなRue de Vin（リュードヴァン）。以前帰省した際に駅ビルMIDORIの「醗酵バー醸」でいただいてあまりのおいしさに買ってきたソーヴィニヨンブランを満を持して自宅でいただきました。
2019年11月文楽公演『仮名手本忠臣蔵』八段目～十一段目@国立文楽劇場
3回に分けて上演された『仮名手本忠臣蔵』、いよいよ最終回となりました。相変わらず客席は満席、私は2列目11番あたりで鑑賞。やっぱり2～3列目あたりがベストだなあと思う。外国人の団体のお客様も多く、忠臣蔵物の人気を実感しました。とにかくすごいすごいと言っているだけの感想ですがあげます。