おでん鍋

土井先生のおでん

おでんはいつも土井先生、土井善晴さんのレシピで作っています。 <2020年11月10月 追記> 土井先生流おでんのおいしくなるポイントをもとに作る私のおでんレシピをアップしました。 【レシピ】土井先生流おいしくなるポイン...

長野の桃とシャインマスカット

長野駅周辺 帰省先でうちごはん

りんごが有名な長野県。 ほかにもおいしい果物がたくさんあります。 川中島の白桃、中野のシャインマスカット。 こちらではあまり見かけない、古里地区のワッサーという黄色い桃。 さくさくした歯ごたえで、さわやかな酸味があり、と...