少しずつ肌寒い日が増えてくると食べたくなるのがおでん。
我が家では、過去のポストにも書いたように、土井善晴先生のレシピをもとに分量や手順などを変えて、大事なポイントはそのままに作っています。少し手間がかかるけれど、澄んだお出汁がたっぷり染み込んだあつあつのおでんをいただくと、その手間もすっかり忘れてまた食べたいまた作ろう、と思う、そんなおでんです。
【レシピ】おでん 土井先生流ポイントをもとに
2020年11月 南港1泊2日 クインテッサホテル大阪、ハイアットリージェンシー大阪 バジリコ
またまたgotoキャンペーンを利用して大阪・南港へ宿泊してきました。今回は「クインテッサホテル大阪ベイ」。家族3人で朝食もついて8,000円と少しというお得すぎるお値段です。
2020年10月 四天王寺骨董市で買ったもの
コロナの影響で開催が見送られていた四天王寺さんの骨董市。お参りもしたいし行ってみようかと思い朝から出かけたところ、9月のお彼岸から再開されていたそうで、境内は大賑わい。ただ、出店されているお店の数は以前よりぐっと減っていてさみしくもあり。ともあれ久しぶりに素敵なものをたくさん見まわることができました。