調味料 | キッチンとその周辺

2020年11月有馬温泉1泊2日元湯古泉閣

miwa — Mon, 30 Nov 2020 06:15:57 +0000

初めての六甲山登山、なんとか無事おりてこられておなかはぺこぺこ。すっきりと汗を流し金泉で温まった後、お待ちかねの夕食です。お献立。文字を見ただけでお酒がすすんでしまう、季節の食材がたっぷりのお料理の数々...

miwa — Thu, 02 Jul 2020 04:51:26 +0000

タイトルだけで邪道すぎて怒られそう。それがなかなかなんです。もとより日本酒はお米由来、お米料理には合うはず、という単純な思い付きなのは否めませんが。前回は純米吟醸をいただいた「百楽門」、今回は純米大吟醸。しかも火入れし...

miwa — Fri, 24 Apr 2020 02:34:15 +0000

4月も後半なのに風の冷たい日でした。そんな日はやっぱり温かいお鍋が恋しくなります。春キャベツをたっぷり入れたもつ鍋。牛モツだけだとこどもたちが食べにくいので、豚肩ロースの切り落としも入れました。にらともやしも入れて。 ...

miwa — Fri, 10 Apr 2020 06:05:41 +0000

普段あまりヨーグルトを食べない私が最近気に入って食べているのが、岩手県産牛乳と生クリームを使ったもっちりおいしい「プレミアム湯田ヨーグルト」。ヨーグルトでもっちり？と疑問に思うところですが、食べてみると納得の表現。もっち...

miwa — Sat, 07 Mar 2020 02:50:51 +0000

心身ともにざわついて落ち着かない日々です。2月から新しい仕事を始め慣れるのに必死だったところ、外食業界ということもありお客様が異常なほど減り仕事もほぼなくなってしまうような現状に、多方面への影響の深刻さを実感しています。...