秋 | キッチンとその周辺

2023年10月兵庫・ぶらり明石【魚の棚】買ってきたもの

miwa — Wed, 15 Nov 2023 01:53:24 +0000

セトレをチェックアウトし、12時までラウンジでゆったり過ごした後、明石方面へ出発しました。明石在住の友人に教えてもらった玉子焼きのお店で明石焼きを食べ、買い物をして帰りました。卵焼専門店　松竹兵庫県明石市大明石町1...

miwa — Sun, 15 Nov 2020 02:54:48 +0000

今回のワイン会は夜スタートの短時間勝負。いつもは昼過ぎからずっと食べて飲んでしゃべっているのでさらに時間が足りなかったなあ。この季節にほっこりおいしいカスレをメインに、秋らしい食材を使ったメニューにしてみました。 &n...

miwa — Fri, 29 Nov 2019 07:43:05 +0000

長野にあるたくさんのワイナリーのなかで私が一番好きなRue de Vin（リュードヴァン）。以前帰省した際に駅ビルMIDORIの「醗酵バー醸」でいただいてあまりのおいしさに買ってきたソーヴィニヨンブランを満を持して自宅で...

miwa — Wed, 06 Nov 2019 07:22:48 +0000

きのこ数種に鯖、せこ蟹、丹波の黒豆の枝豆、明石のたこなど、この時季の旬の食材たっぷりな秋の鍋島会。友人おすすめのドラゴンサイズの太刀魚は悪天候のため市場に並んでいなかったそうで、また来年のお楽しみ。まずは鍋島からご紹介で...

miwa — Tue, 27 Nov 2018 04:30:58 +0000

秋の味覚、柿をたくさんお裾分けいただき、毎日お料理にしていました。柿は自分の中でもお料理にしやすい果物ナンバーワンなのです。なので、たくさんいただいても困らない（家族のなかで私だけが柿がすごく好きなだけかも知れないけれど...